くずきりです。そのまま食べると
ぬとぬとしてくどいです。氷や水で、蜜を薄めて
食べたほうがいいようです。
歯ごたえはところてんより固めで、
どちらかといえばうどんのようです。
黒糖臭さは特になく、おいしい感じでした。