饅頭皮の中にはすこし固めの豆と、
昆布的なものが入った白あん。
白あんにはレモンかなにかの香りがついています。
イメージとしては『わかさいも』をまねた感じです。
味はなんだかよくわからない感じで、
まとまっていない印象です。
全体としてはおいしい感じでは、あります。