タルト生地の上にカスタードクリーム。その上に
砂糖をかけてバーナーであぶってカリカリに
したものが乗っています。上は苦くなく甘いです。
歯ごたえも甘さも、全部の味の印象が上の砂糖に
持っていかれている感じがします。いっそ砂糖は
なくてもいいのではないかと思いました。
全体としては意外とおいしいです。