お酒っぽい香りと味がする、パウンドケーキです。
酒かすを使ったと書いていないのに、
お酒を感じます。香料に含まれているのでしょうか。
いっそお酒っぽさを推せばよかったと思います。
全体としてはおいしい感じではあります。